Pa začnimo!

Sestavine za testo:
– 540 g pšenične bele moke primerno za domačo pecivo
– 240 g belega sladkora
– 60 g vanili sladkorja
– 240 g masla sobne temperature
– 3 jajca (M)
– 1,5 žličke vanilijeve arome
– 1,5 žličke pecilnega
– 3 ščepce soli
– 2 žlički pomarančne lupinice (sveže ali posušene)

Sestavine za čokoladni preliv:
– 100 g temne čokolade
– 4 žlice smetane za kuhanje
– 80 g masla
– Sladkorja ni treba dodati, saj so piškoti sami po sebi že dovolj sladki. Poleg tega pa na njih pride še okrasitev.

Sestavine za marmeladni preliv:
– 1 velika žlica marmelade po želji (mi2 sva uporabili marelično)

1.) Vse sestavine za testo daj v posodo in zmešaj v enotno maso. Uporabiš lahko mešalnik ali pa maso zmešaš kar na roke. Iz mase narediš kepo, ki jo malce sploščiš in jo zaviješ v živilsko folijo. Testo vsaj za 20 minut postavi v hladilnik.

2.) Pripraviš površino (miza, deska, prt…) za izdelovanje piškotov. Površino pomokaš in na njej razvaljaš maso do debeline približno 3 mm.

3.) Z modelčki oblikuj piškote in jih položi na pekač s peki papirjem.

4.) Piškote peci na 180 stopinj C, 7-8 min oz. dokler niso piškoti rahlo zlati.

Zdaj je na vrsti čokoladni preliv:

5.) V manjšo posodo nalij vodo in vanjo postavi posodo. Voda naj zavre in potem enakomerno počasi vre.

6.) V posodo daj maslo, čokolado in smetano za kuhanje ter počasi mešaj dokler ne dobiš svilnate čokoladne zmesi.

Marmeladni preliv:
Zvrhano žlico tvoje najljubše marmelade daj v posodico in segrevaj v mikrovalovni pečici 1 minuto. Če mikrovalovne pečice nimaš, daj žlico marmelade v malo kozico in jo počasi segrej na štedilniku.

Okrasitev:
Ko so piškoti pečeni in ohlajeni ter prelivi pripravljeni, je čas za okraševanje. Okrasiš jih lahko s čimerkoli želiš. Vesna in njena mami sta uporabili jedilne bleščice, različne čokoladne mrvice, narezane manjdlje,…

Dober tek!